Index des recettes

Le salé…
La salade complète aux saveurs printanières
Les tuiles au bleu de Laqueuille
La soupe verte aux fanes de légumes nouveaux
La terrine végétale de lentilles vertes du Puy
L’houmous à l’ail des ours
Les carrés de polenta aux légumes printaniers nouveaux
Les bouchées vapeur à l’okara de soja
Le bo bun « fusion »
Les raviolis aux épinards, tahini et éclats de noix torréfiées
Les fricadelles végétales de lentilles
La tarte légère et végétarienne aux poireaux
La poêlée épicée de petit épeautre et légumes de saison
Les petits farcis végétariens aux céréales, aux pignons et à la feta
Le taboulé comme je l’aime
La tarte du soleil
Le porc au caramel
La flammeküche végétarienne au chèvre frais, miel et romarin
La tarte « Vertigo » toute en couleurs et volutes aux légumes printaniers
Le tajine végétarien aux pois chiches et carottes primeur
Les gnocchi et pesto de persil-amandes
Le pâté de pommes de terre
Le gratin de blettes
Le pesto menthe-persil
Les tortillas de blé
Le velouté d’asperges blanches
Les raviolis vapeur aux crevettes
Les pommes dauphine
Les carottes râpées à l’orange et granny smith

Le sucré…
Les petits sablés croustillants au cœur moelleux de dattes
Les « veggie brownies » : des brownies chics et branchés (végétaliens, sans gluten et sans sucres raffinés)
La tarte aux myrtilles, d’après Régis Marcon
Les speculoos de Sylvie
Pecan pie, my way
Les mini financiers à la framboise
La tarte amandine cerises-bergamote
Le fraisier
Le « pineapple upside-down cake », gâteau renversé à l’ananas
Ma tarte ″signature″ au caramel beurre salé
La tarte à la rhubarbe
La confiture de rhubarbe
Le gâteau ricotta citron amandes
Le gâteau de semoule veggie rhum figue châtaigne
Les chocolats à la ganache caramel
La tarte au citron
Le coulis de mangue
Les Millionaires’ shortbread

Cocktails et boissons
Le bloody Mary selon Colux

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